一田三季，粮菌双收：安仁秸秆变“废”为“宝”

红网时刻新闻11月3日郴州讯（通讯员 谭利炳 周霞 李晶）秋日暖阳下，在安仁县华王乡大塘村的稻田里，联合收割机的轰鸣声渐次平息，留下的不仅是金黄的谷粒，还有一行行整齐的稻茬。紧接着登场的打捆机，则将散落的稻草迅速“吞入”，旋即“吐”出一个个扎实方正的草捆。田埂边，码放整齐的秸秆方块，俨然成了秋收图景里一抹新的亮色。

这些往日里颇费周章处理的“负担”，如今身价倍增，成了农户竞相利用的“香饽饽”。这一变化的密码，就藏在安仁县积极探索的“稻稻菌”生态循环农业模式之中。该模式巧妙地将水稻生产与食用菌栽培衔接起来，形成“低茬收割还田 + 菌菇栽培增值 + 饲料加工转化”三端发力、物尽其用的闭环，让秸秆实现了从“田间废弃物”到“致富新资源”的华丽转身。

在另一片田间，赤松茸的种植正悄然进行。工人们熟练地将粉碎后的秸秆铺成约30厘米厚的基料床，随后整齐地植入菌种。拨开表层，可见点点白色的菌丝如绒毯般蔓延，预示着丰收的希望。“水稻秸秆透气、营养足，是赤松茸极好的‘温床’，能省去不少额外成本。”种植户唐威弯腰查看着菌丝长势，欣慰地介绍道，“更关键的是，一季菌菇收获后，这些发酵过的菌渣直接还田，成了滋养土地的上好有机肥，这地是越种越肥了。”唐威今年种植了10亩赤松茸，利用秸秆300亩，赤松茸亩产量预计1500公斤左右，每亩可带来2万元的纯利润。

秸秆的价值在多个环节得以凸显。种植户候光华给记者算了一笔账：“我家40多亩稻田的秸秆，过去愁处理，现在直接卖给了养牛场，轻轻松松多了1万元收入。”湖南农业集团驻大塘村工作队队长张四富介绍，村里近2千亩农田产生的秸秆，通过低茬粉碎还田、供应菌菇栽培、转化为青贮饲料这套“组合拳”，被全面高效地利用起来，将秸秆“变废为宝”，拓宽了村民的增收渠道。

从“一烧了之”的传统处理模式，到“点秸成金”的智慧，安仁县通过推行“稻稻菌”模式，不仅破解了秸秆处理的老大难问题，更在有限的土地上挖掘出“一田三季、粮菌双收”的无限潜能。这条生态效益与经济效益同频共振的路径，正悄然解锁着乡村振兴的新密码，铺就了一条经济效益与生态环保相辅相成的可持续发展之路。