前几天，长沙天气短暂回暖，一些小区的绿化带、草坪及田间、菜地等处，悄悄冒出了不少白色小蘑菇。它们看似鲜嫩无害，却是我国特别是南方地区引起中毒事件最多、最常见的毒蘑菇，是离人群最近的毒蘑菇种类之——大青褶伞。 近日，长沙市第四医院急诊急救中心中毒门诊专家胡赛告诉记者，近期门诊接诊了几例误食大青褶伞而中毒的病患，大青褶伞“朴素”的外表极具迷惑性，千万不要采摘食用。
大青褶伞常出现在小区、公园草坪甚至马路边。 长沙晚报通讯员 侯桂仁 供图 大青褶伞外表朴素 具有“伪装”性 近日，刘女士发现小区的草坪中长了一些白色的蘑菇便采了一些，中午煮了跟老伴一起食用。吃完没多久，刘女士夫妻就开始腹痛、呕吐，家人赶紧将他们送至医院。接诊医生通过仔细问诊和检查，考虑是野蘑菇引发的食源性中毒，立刻给予对症处置。好在送医及时，经过救治，他们成功脱离生命危险。根据患者清醒后的辨识，他们食用的是湖南地区常见的野蘑菇大青褶伞。 胡赛介绍，不少毒蘑菇色彩艳丽，相对而言，大青褶伞外表朴素，具有“伪装”性。它的伞盖初期是白色或浅灰色，像个小馒头，长大后能铺开成10厘米宽的“大帽子”，伞柄白白嫩嫩，上部有“戒指状”菌环，最显眼的是伞盖下面的菌褶，成熟后会变成青褐色，这也是它名字的由来。 大青褶伞并非远在深山，在适宜的温度和湿度下，它常出现在小区绿化带、公园草坪、田间地头甚至马路边，生命力极强，市民很有可能见过它。大青褶伞初期酷似可食用的鸡腿菇，成熟后又像美味的高大环柄菇，很容易被误采误食。 大青褶伞含有青褶伞素，误食后1至3小时会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。看似普通的肠胃不适，但会快速导致严重脱水、电解质紊乱，儿童、老人及有基础疾病者，误食后可能引发休克或器官功能衰竭，危及生命。 “这种蘑菇主要是引起胃肠道反应。”胡赛介绍，蘑菇中毒根据作用靶标器官可以分为胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型、神经精神型等。其中，胃肠炎型是最常见的蘑菇中毒类型，潜伏期短，会有剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。 误食后 立即前往最近的正规医院就诊 胡赛提醒，避免野生蘑菇中毒，要牢记“三个不”原则。 不采摘：不要迷信任何“民间偏方”来鉴别毒菇，很多剧毒蘑菇与食用菇外表极其相似。 不购买：切勿购买货源不明的野生蘑菇。 不食用：坚决不吃任何来源不明的野生蘑菇。 如果怀疑自己或家人误食毒蘑菇，请立即前往最近的正规医院就诊，不要拖延；同时保留样本，带上吃剩的蘑菇样本或拍照，帮助医生快速鉴定毒菌种类；在医生指导前，不要自行喝水或吃东西，也不要滥用任何“解毒”药物。 “安全无小事，别做‘菇’勇者！”胡赛说，为了您和家人的健康，请远离野生蘑菇。 |
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