全国畜禽屠宰监管现场观摩活动在潭举行

近日，全国畜禽屠宰监管工作座谈会现场观摩活动在潭举行，近百名与会人员参观了伟鸿食品股份有限公司（以下简称“伟鸿公司”）标准化屠宰场，并与湘潭市、岳塘区有关负责人深入交流全链发力打造肉类屠宰加工新优势的经验成果。副市长陈爱民参加。

伟鸿公司是国家级农业产业化重点龙头企业、全国生猪屠宰标准化示范厂、高新技术企业和4A级物流企业，年屠宰生猪能力100万头、牛10万头、羊100万头，年加工肉制品10万吨。11月6日，与会人员参观了标准化、自动化屠宰加工流水线，详细了解有关生产经营情况。随后，大家深入交流湘潭市畜禽屠宰监管工作、沙子岭猪特色产业发展情况及“湘潭一桌菜”丰富内涵，并品鉴沙子岭猪系列美食样品。

据介绍，湘潭是“粮猪型”农业大市，是全国重要的生猪生产基地，现有生猪屠宰企业8家，牛羊屠宰企业2家，家禽屠宰企业1家，其中，国家级生猪屠宰标准化企业4家，通过GMP认证的A类生猪屠宰企业6家；全市生猪屠宰加工能力达800万头，肉类加工产值达120亿元。一直以来，湘潭市始终把农产品质量安全放在首位，持续贯彻实施生猪屠宰质量管理规范要求，全面深化“双随机、一公开”监管，着力推进“肉类加工示范区”建设。