德阳绵竹产区发布两项浓香型原酒团体标准

621

每经6月19日德阳电（记者谢振宇）6月19日下午，在2024四川国际美酒博览会期间，绵竹市酒业合作与产业对接洽谈会在绵竹举办。会上，德阳市酒业协会会长、四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋代表协会发布两 ...

每经6月19日德阳电（记者谢振宇）6月19日下午，在2024四川国际美酒博览会期间，绵竹市酒业合作与产业对接洽谈会在绵竹举办。会上，德阳市酒业协会会长、四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋代表协会发布两项对该产区具有重要意义的团体标准——《德阳绵竹产区浓香型原酒生产技术规范》《德阳绵竹产区浓香型原酒质量标准》。

田锋表示，两项标准由剑南春集团、绵竹酒业集团、东圣酒业等单位联合发起，会同业内专家共同起草。期间，绵竹30多家酒企积极参与，对原料、生产工艺、产品、质量关键控制点等进行全面梳理；还对近200个原酒样品进行了实验室比对，确保标准能够真实反映绵竹原酒的特色和品质。