2025年冲刺门店5万家 库迪“车轮战”与陆正耀的胜负手

每经记者 李卓    每经编辑 杨夏    

库迪“2年破万店”，中国咖啡赛道“从0到1”的历史再次被刷新。

上一次为业界震动的，还是瑞幸咖啡18个月的“光速上市”。而这两项历史背后的创造者，来自同一组老搭档：陆正耀和钱治亚。

近日，在位于安徽当涂的库迪咖啡全球供应链基地，这组老搭档再次同台。库迪咖啡董事长兼CEO钱治亚宣布启动“触手可及”战略计划。这位一度被称作中国“咖啡女王”的前瑞幸咖啡创始人，一身低调的黑色西装。站在她身旁的陆正耀，作为库迪咖啡战略委员会主席，身着近年颇具标志性的黑色T恤、牛仔裤，依然保持着此前靠马拉松瘦下来的身形。

当天（10月22日），正值库迪咖啡首店开业2周年，库迪全球门店宣告突破1万家。

万店，对于中国的咖啡赛道来说，“头把交椅”已被瑞幸咖啡于2023年6月率先达成，彼时，瑞幸成立已6年。今年7月，瑞幸又刚刚用13个月实现了“万店翻倍”，门店突破2万家。

尽管如此，库迪万店，之于赛道上的所有竞争对手来说，都不是一个好消息。“狠人”陆正耀，此前操盘神州租车与瑞幸，正是凭借快速规模化，“快狠准”的打法成功叫板了租车巨头赫兹与咖啡巨头星巴克。

可能让对手更加措手不及的是，库迪咖啡正计划将常规店和便捷店全面植入到美宜佳、华莱士和苏宁易购等合作伙伴的门店中，以此实现2025年底门店总数5万家的目标。

显然，2年前，轰动一时被“血洗”出局瑞幸的陆正耀和钱治亚，携库迪以“贴身肉搏”的打法复出。2年后，除了在价格上仍死磕9.9元，更激进的“规模化”已经成为了库迪的“胜负手”。如果说半年前，瑞幸错过了“杀死”库迪的最佳时机，坚持不下牌桌的陆正耀正以更加凶猛的姿态向对手发起了“车轮战”。

规模扩张、开放流量池：就像做一个“插件”

尽管中国的消费者近几年已经经历了轰轰烈烈的价格战，一定程度接受了一些咖啡市场教育，但据库迪咖啡此次最新公布的相关数据，中国“年人均”咖啡消费依然只有10~15杯。

这个数据相比亚洲地区250杯~300杯/年人均，欧美地区400杯~600杯/年人均，还有很高的增长空间。

也正是在此背景下，中国的咖啡赛道近10年热闹非凡，一级市场新兴品牌如雨后春笋，众多知名品牌都不惜跨界入局。

库迪咖啡首席策略官李颖波在解读“触手可及”战略时，再次重申了客户购买的心理距离是“250米”。认为这件事情最大的意义是，消费者要买的时候一定在附近，可以增加购买欲望和购买频次。

实际上，今年7月，库迪已经推出了便捷店战略，喊出了“百米之内有库迪”的口号。据李颖波最新透露，7月至今，已有1万家门店中的便捷店日均产能达到了120杯~150杯。

但相比2025年底5万家的门店目标，这个速度显然是不够的。

为此，库迪“触手可及”战略进一步抛出了三个“橄榄枝”：咖啡收入、客户引流，以及库迪App代购。

被强调的是，“店中店”的联营模式，并不额外增加房租成本、人工成本。而通过咖啡引流，据李颖波介绍，进店的客人有30%以上会去消费其他产品。

库迪咖啡“触手可及”战略发布会现场 图片来源：每经记者 李卓 摄