胖东来亮 「底牌」 了

出品｜禾湖财经黄青春频道

作者｜商业消费主笔 黄青春

头图｜禾湖财经拍摄

于东来一再强调 「透明经营」 理念，如今再向前迈出一大步。

禾湖财经获悉，胖东来 3 月 24 日起在其官网全面公开销售数据与管理制度，会以飞书多维表格仪表盘和云文档知识库承载对外展示页面，还会一并公示集团招商信息及提交途径。

聚焦到经营维度，具体日期，具体店铺，具体产品类目均会一一进行公示，外界与于东来本人看到的飞书仪表盘数据一致。

以胖东来官网最新公示 3 月 23 日销售数据为例， 单日集团合计销售达 7180 万元；3 月集团合计销售已达 13.86 亿元，1-3 月集团合计销售超 57.83 亿元。

此前，于东来本人曾主动在抖音公示过集团整体经营数据——2024 年 11 月 27 日，于东来在抖音账号上晒出胖东来年内经营情况：

• 截至 2024 年 11 月 26 日，本年度胖东来集团累计销售 （许昌新乡两地） 已达 146.38 亿元，当月累计销售 （许昌新乡两地） 达 11.94 亿元；

• 具体到门店，胖东来时代广场店位居销售榜首，年度累计销售达 38.69 亿元。

值得一提的是，胖东来被捧上神坛后，于东来正在 「肉身成圣」——从嘉百乐到步步高，从青海一家亲到永辉超市，知名商超老板踏破门槛请于东来去调改 （即从员工薪资、工作时间、选品到价格、服务全方面进行系统性调整）——因为经他 「点化」 的商超门店，无不 「脱胎换骨」。

于是乎，泼天热度让 「零售学于东来」 的风在 2024 年越吹越猛——甚至，不乏中小企业老板把去许昌参观胖东来拔升到 「朝圣」 的高度，并由此衍生出 「地接社」 产业，专门接待胖东来访学——自此，胖东来摇身一变成为零售行业的 「新图腾」。

接近胖东来人士向禾湖财经表示，于东来一直对内强调 「透明经营」 的理念，并一再向参访的企业家表示，「胖东来很多东西都会透明，会分享给大家，然后去启发大家怎样做企业，如果有这种好的理念、有这种热情去做企业，那么每家企业都会成为非常美丽的企业。」

这与胖东来向来的经营理念一以贯之——比如，胖东来通过公示传统零售业讳莫如深的成本结构 （如羽绒服单件利润仅 0.3 元） 来打破消费者对"商家必暴利"的认知惯性——当顾客看到产品价签上标注毛利率 0.06%，源头直采这样的信息，更容易作出消费决策。

比如在盒马爆出 「大数据杀熟"争议时，胖东来选择逆向操作：用透明数据这样的经营方式夯实消费者心中 「区域零售标杆"的定位 （通过高道德标准建立护城河），也符合消费者对 「物美价廉"的情绪需求，最终还能将企业经营行为升维成社会议题。

等于说，胖东来通过实践揭示了一个反直觉逻辑：越暴露脆弱性，越能建立强韧性——当同行竭力隐藏供应链成本时，它通过公开进销存数据，反而获得了信任溢价——但这种策略的成功依赖于两个前提：

• 一是，企业需具备将数据转化为叙事的能力 （如用 「3 毛钱利润」 的故事强化性价比认知）；

• 二是，经营理念做到言行合一，从日常经营、货品采销、员工服务的每个触点都贯彻一致。

顺着这样的经营逻辑，也就不奇怪为何去年 11 月于东来主动在抖音账号 po 出企业经营数据，外界反馈如此热烈——胖东来通过公布每日营收这样的核心经营数据，逐渐将这场 「透明经营实验」 完成闭环。

不过，禾湖财经注意到于东来此前发出的截图会附带工号水印，知情人士向禾湖财经透露，于东来认为这种截图的操作比较繁复，便主动向飞书团队提出经营数据同步官网的需求，最终促成这一功能的落地。

对此，有零售研究人士认为，「行业都在倡导学习胖东来，除了商业模式和管理方式之外，胖东来一再把 『透明经营』 做到极致，如此大胆、极致地公布自己的经营数据，对纳税诚信度提出了非常高的要求；但是部分零售企业，尤其上市公司很难将经营数据透明到如此程度，因为数据披露合规要求很严格」。

#禾湖财经商业消费主笔黄青春、黄青春频道出品人，关注文娱社交、游戏影音等多个领域，行业人士交流加微信：724051399，新闻线索亦可邮件至 huangqingchun@huxiu.com