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外卖大战,成为饿了么的逆袭良机

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外卖大战,成为饿了么的逆袭良机

4 月 之前
在 期货市场
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5 月 15 日晚间,阿里巴巴集团公布 2025 财年第四季度及全年业绩。这是今年外卖大战开启后首份来自阿里的财报,本地生活的表现自然备受关注。

财报数据显示,在截至 2025 年 3 月 31 日止季度,受饿了么和高德订单快速增长驱动,本地生活集团收入 161.34 亿元,相比 2024 年同期的 146.28 亿元增长 10%。与此同时,受益于经营效率优化和业务规模扩大,季度亏损继续收窄至 23.16 亿元人民币。

从财报中可以看出,饿了么的经营能力近年来持续提升,业务规模扩张速度显著。考虑到 4 月以来,饿了么以更积极的姿态投入市场竞争、展现出更强的进攻性,这一增长故事,也只是刚开了个头。

近日,多方市场消息传闻,在不到半个月的时间里,饿了么业务水位已跃升至全新台阶:日订单量已远超 3000 万单,活跃用户也呈现翻倍增长态势。

种种信号显示,蛰伏许久的饿了么,当下正通过外卖大战带来的市场洗牌机会,逐步从防守模式转向强势反击。 

远超行业预期的增长

“ 每天都能收到大量团队的破峰战报,数量多到看不过来,感觉无时无刻不在冲击新高。” 一位饿了么员工表示,过去半个月就像见证了一段新历史,内部从品牌品类、城市、大区到物流,都在翻倍爆发增长,“ 这种场面以前从未见过。”

4 月 30 日,伴随“ 饿补超百亿” 与“ 淘宝闪购” 相继推出,淘宝和饿了么这对阿里远近场电商的“ 双子星”,以令人始料未及的协同之姿快速出击。

仅用 6 天时间,二者就实现了将淘宝闪购做到日单 1000 万单。五一期间的这场“ 闪击战” 不仅速度惊人,强度更令人侧目。淘宝闪购和饿了么的强强联合,直接将外卖大战从“ 红黄对战” 带入“ 蓝橙节奏”,让对手几乎无从反应。

淘宝凭借其强大的产品和流量优势,瞬时为饿了么注入“ 泼天流量”;饿了么则以其扎实的本地供给和物流网络,完美承接住了流量爆发,更让淘宝能够将补贴和资源集中投入用户侧。

这种双剑合璧的模式,形成了价格上的绝对竞争力,直接推动了订单量的瞬时暴涨。

据媒体报道,在上线的第一个 24 小时内,库迪咖啡销量较日常增长近 10 倍,茉莉奶白日均订单增长 3 倍,招牌商品更是频频突破 10 万杯销售大关。在商户和消费者的热情推动下,淘宝闪购于 5 月 2 日提前在全国全量上线,比原定计划整整提前了 4 天。

(图)近期有超过1500家品牌在饿了么生意创新高

近期有超过 1500 家品牌在饿了么生意创新高

淘宝闪购全量上线后,饿了么订单增速就直接拉到了满格。商家们更是直观感受到了“ 淘宝” 这个超级 APP 带来的巨大势能。上线仅一周,1500 家品牌在饿了么生意突破历史峰值;两周后,这一数字直接翻倍,破峰品牌数量已逼近 3000 家。

“ 这在一个月前确实是无法想象的,我们在饿了么上每天都在刷新历史纪录,这也让我们的大盘在不断突破纪录。” 某全国连锁茶饮品牌表示,经历这半个月,饿了么订单占比已呈领先之势,在许多区域和门店,来自饿了么的订单已占到七成以上。

(图)奶茶门店订单爆单

奶茶门店订单爆单

如此短时间内实现大幅增长,以及涌入大量高质新客,对本地餐饮行业来说实属罕见。

一般品牌的生意突破,一年也就发生在特定的几次季节性需求,或者年度的品牌专属节庆中。这次淘宝闪购与饿了么的合作,本质上是在不增加商家新平台运营成本的基础上,直接导入了来自淘宝这个超级平台的巨量客源。

“ 确实是远超预期的增长,没有磨合成本的‘ 躺赢’,我们只需要思考如何承接这些新生意、维护好这些新客户。” 前述商家补充道。

科技与 AI 能力的“ 外挂”

在一季度外卖市场的“ 口水战” 中,饿了么始终保持低调,这也曾让外界一度产生非议。然而,回望这段时期,饿了么实则在暗中发力,通过加速 AI 布局,为后续的市场反击奠定了扎实的基础。

这种策略性地“ 蛰伏”,让饿了么在当下的出击中,仿佛开了“ 外挂”。

这个季度里,饿了么在水面下快速推进了各种 AI 能力的创新应用,进一步加大 AI 创新对平台在用户、商家、骑手、平台治理等多方面运营效能的牵引。

例如,针对商家运营场景,饿了么力推智能化经营体系,让商家大部分的问题能通过 AI 解决。

不管是新店入驻,还是线上店铺装修、菜品运营、菜单设计、经营诊断、营销投放,饿了么正在商家运营的全链路上快速上线各类 AI 工具。以“AI 入驻店铺助手” 为例,新商家入驻饿了么的流程已缩短至分钟级。这些 AI 工具让商家在饿了么开展新生意更简单,应对生意变化更加快速。

合并单系统让骑手在爆发期可以顺路取多单

合并单系统让骑手在爆发期可以顺路取多单

在骑手侧,饿了么智慧物流体系也在今年继续升级,通过 AI 技术的深度应用,平台正快速提升整体物流整体效率和骑手跑单体验。

在 AI 的辅助下,饿了么高精度地图系统已实现在 top100 城市全覆盖,骑手取餐纠错率大幅下降,等餐时间也因此缩短 10%。通过骑手调度引擎系统,饿了么让骑手可以实现“ 顺路多送单”,平台合单顺路率目前已接近 90%。

值得一提的是,饿了么同时面向骑手推出了行业首个骑手 AI 助手“ 小饿”,通过自然语言处理、多模态交互及实时数据分析能力,覆盖了骑手配送的各类场景,进一步帮助骑手提升工作效率和体验。

骑手使用AI智能助手“ 小饿”

骑手使用 AI 智能助手“ 小饿”

行业分析指出,在 6 天实现 1000 万单新增量背后,更值得关注的是平台在短期内应对流量激增和交易爆发的能力。这不仅体现了饿了么在能力建设上的显著进阶,也验证了其技术储备的深厚实力。

在交易翻多倍的情形中,如何确保用户体验不差、让商家不乱,也要让骑手不难,这既需要日积月累的底盘能力,更需要一些“ 奇兵” 助攻。AI 技术带来的“ 生产力 buff”,正是饿了么在此次爆发中的有力外挂。

近年来,阿里集团在 AI 领域的持续投入和亮眼表现,让背靠阿里的饿了么在技术和资源上有着得天独厚的优势。

据透露,饿了么管理层近期在内部对公司全员表示,面向 AI 技术变革的战略窗口期,饿了么将在今年继续加快 AI 应用产品的推出和迭代速度,通过技术助力,帮助生态各方都能更好地“ 升维” 解决问题、提升效率。

逆袭故事只是刚刚开始

根据市场机构的推演,饿了么 2024 日均订单量预计在 2000 万至 3000 万单之间,而淘宝闪购为饿了么带来的增量,占比约在 30%~40%。

值得注意的是,来自淘宝闪购的 1000 万单增量,仅是截至 5 月 5 日晚的阶段性结果。自 5 月 6 日起,淘宝闪购陆续又推出了一系列奶茶免单、鲜花免单活动,加之天猫 618 营销周期的全面开启,淘宝闪购的免单活动仍在持续加码。

可以预见,尽管官方尚未正式公布最新数据,但饿了么在淘宝闪购的订单规模很可能已突破更高门槛。目前,关于饿了么业务量远超 3000 万单、跃升至全新台阶的行业传闻,几无悬念。

这波“ 流量盛宴” 带来的不仅是用户薅羊毛的狂欢和热闹,更在深层次推动着饿了么整体经营水位的继续跃升。

饿了么华南城市的一位员工表示,“ 你可以这么认为,经历这大半个月的闪击战后,饿了么已经不再是原来的那个饿了么了。” 在与淘宝闪购的协同过程中,饿了么的运营模式、营销手段以及整体效率都实现了大幅升级。

尤为值得一提的是,仅用 6 天时间便从 0 开始突破至 1000 万单的增量,这在整个互联网发展史上都堪称罕见。所以这场闪击战的成功,不仅将为饿了么带来交易增加,也进一步提升了品牌、用户、骑手以及生态各方对平台的信心和黏性。

在商家侧,许多品牌都对未来的合作前景充满期待。在阿里集团持续强化生态聚力的大趋势下,若饿了么能与生态体系内的多端业务进一步深化合作,无疑将为品牌在会员互通、新品首发、跨界营销等方面,寻找到更多结构性增长的新空间。

从商业规律来说,大公司往往生于群雄、卒于无患。竞争会倒逼出一个组织的潜力和战斗力,同时也会打破原有的行业格局与壁垒,催生新的市场关系。如果能抓住时机,那 2025 年这场由京东入场带来的大洗牌,最后成就的未必不会是饿了么。

“ 大家有坚定的信心,我们会打到完全胜利。” 一位饿了么员工表示。

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