6 月 25 日，2025 大众点评“ 必吃榜”（以下简称：“ 必吃榜”） 在南京正式揭晓，144 座城市及地区的 3091 家餐厅上榜，上海、北京、成都、重庆、深圳为上榜餐厅数 TOP5 城市。
经历了九年的发展，“ 必吃榜” 已经成为观察餐饮行业消费趋势的风向标。
2025 年榜单上超半数商户为首次入围，超 2400 家为不易被察觉的烟火小店，超 1200 家为经受住时间考验的市井老店。今年榜单新增 10 座境内味蕾小城、15 座港澳台及海外地区热门城市。其中，榜单上近八成为烟火小店，超四成为 10 年以上老店。
这背后离不开文旅市场火热所带来的“ 味蕾游” 偏好。数据显示，今年一季度，揭阳、岳阳、包头、丽水等六成以上发榜城市的榜单中，异地用户占比超五成。此外，“ 城市特色商户” 占比近六成，同比增长近三成。
以 10 座新增境内味蕾小城为例，2024 年异地用户流量占比均超四成，餐饮商户日均新增评价量最高增长 120%。
据悉，大众点评还将进一步结合目前文旅的热度，推出必住榜、必玩榜。结合酒旅、票务等服务，提供更多榜单信息，让用户有更多新的发现和体验。
作为一个一年累计有 3.63 亿条真实评价的平台，更强调体验的大众点评，显然有着与偏重消费的美团气质截然不同。
“ 其实大众点评这个组织内部，没有任何一个部门要背商业化指标，最重要的是怎么把用户体验做得更好。” 接棒点评事业部两个多月后首次现身的美团高级副总裁李树斌表示，每个 App 都有边界，大众点评还是个独立业务，“ 点评是收录 POI（兴趣点），‘Point of Interest’，不一定指向一个商业化的公司。”
重构信任链条
“ 用户‘ 信任链’ 正在重构，他们不再依赖单一路径的种草，而是形成‘ 三角验证’ 决策模型，从兴趣种草到真实评价核验再到多维度对比决策。” 李树斌称。 “ 必吃榜” 走入第九年，始终严守“ 真实”，坚持万里挑一、无“ 人为提名”、基于用户评价评选，评选过程不牵扯任何经济利益和商业行为。
由算法工程师、数据工程师和产品经理组成的评选团队，每年综合五大维度，历经六个月的建模分析、公信力核查、入围公示以及机构公证推出“ 必吃榜”。以 2025 年榜单为例，过去一年，平台美食商户真实评价规模同比增幅近六成。评选团队基于 3.63 亿条评价，从 600 多万商户中遴选出 3091 家餐厅。在“ 公信力核查” 阶段，就有近三成商户因不满足“ 评价真实可信” 失去资格。
其中，大众点评对于商家以各种手段刷好评的行为，保持着非常强力的监管态度。据介绍，目前点评事业部有独立的公信力团队，不受任何业务和平台其他相关团队所影响；并且还会在线上做数据抽查，也会对短期内出现大量的好评的案例进行监测并及时处理。在线下，还会做大量的暗访和抽查。
“ 必吃榜” 毫无商业行为的风格，也从一个侧面体现了大众点评的运营风格。
据李树斌介绍，大众点评没有要求商家开通外卖。事实上，有很多商家不开外卖，他的堂食已经爆满了，还有些连锁品牌也不做外卖，“ 我们没有要求说商家必须得开通外卖 （才能上点评）。”
他表示，大众点评是一个独立事业部，榜单也有独立性。点评在发表“ 必吃榜” 榜单的时候，内部其他部门并不知道上榜的商户到底是谁。
这种也源于大众点评独特的信息结构。在李树斌看来，大众点评的信息结构化是最好的。事实上，把信息结构化其实是非常耗资源的。比如，在精准定位平台内数千万商家地址的同时，也要实时更新每一个商家营业时间等信息。而美团则有着强大的基建团队，并且有地图自建能力。
“ 点评不需要一定要成交”
2025 年 4 月，美团内部发邮件称，点评事业部并入核心本地商业，S-team 成员李树斌兼任负责人。
作为美团本地化业务中的重要一环，点评事业部虽然没有商业化指标，却对美团在本地化业务有着明显的推动作用。
据李树斌介绍，“ 我们到店消费这两年的 yoy（同比增长率） 增长远高于只有美团一家做本地生活的时候。”
本地生活业务的激烈竞争，带动了整体市场规模持续扩张。而这个过程中，哪些是边界，哪些增量是虚假的，则成为了竞争之下的重要命题。
“ 跟交易相关的更多是在美团 APP 里面，因为它偏效率导向。但是从发现、种草到分享，更多在点评里，所以点评不是那么效率导向，点评不需要一定要得成交。” 李树斌认为，大众点评的核心是把用户的问题解决好，因此应该保持它的信息密度，而不是加入用户的需求和愿景不相关的信息。即使看起来会有点增量，这也不是点评应该走的方向，也不符合“ 帮助用户发现真实世界的美好” 的理念。
“ 我们更关心的是帮助用户解决问题，如果解决得好，用户很快就走掉了，那也 OK。但在同样的时长里，点评的信息密度不能降。” 在他看来，每个 APP 有各自的边界，不可能在视觉加数据的产品形态里面把所有的功能都做下来。点评到底是个工具平台还是内容平台，其实并不重要。如果用户在上面做搜索，它就是个工具。有空的时候在那刷，它就是个内容平台。
这其中，餐饮仅仅是复杂多样的线下生活中的一个环节而已。以垂钓为例，北京有大量垂钓点，利用美团的基建能力把它这些新的消费需求挖掘出来，大众点评就可以实现更大量的 POI。
据李树斌介绍，目前大众点评与美团中到餐、服务零售，酒店旅行等三大核心业务上实现协同。这个过程中，不仅可以利用美团的基建能力，提升用户的使用体验，还可以结合 AI 技术，提取用户评价中的关键信息。此外，还可以通过美团所拥有的庞大线下铁军团队，触达并服务商家，这部分能力是大众点评是没有的。
不过，李树斌坦言，目前在很多下沉区域，仍然存在很多城市在地化运营不够好的情况，未来会进行强化调整。此外，还会成立一个海外团队，强化海外市场的建设。(本文首发于钛媒体 APP，作者 | 谢璇，编辑 | 房煜)
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