原价 13.5 元的麦当劳中薯条，在电商平台上只需 6.98 元就能拿下——在二手平台乃至电商平台内搜索 「代下单」 关键词，几乎可以找到所有市面上流行的大众连锁餐饮代点服务，多集中于星巴克、瑞幸咖啡、库迪和古茗等咖啡茶饮品牌；以及麦当劳和肯德基等西式快餐品牌。而只需多点击几下手机，买家就能以 「骨折价」 购买到大部分品牌日常售卖的产品或套餐。
界面新闻在二手平台上看到，星巴克代下单直接以 5~6 折的价格售卖几乎所有标准产品；原本就经常派券做到 9.9 元的瑞幸咖啡，代下单还能再便宜 6 毛钱。这类代下单服务基本仅限到店自取，此外部分品牌在机场、高铁站、景点等区域门店也不支持此类服务。
事实上，「代下单」 的消费群体已经非常庞大。其中，连锁西式快餐是最大的代下单赛道，在电商平台上，麦当劳代下单商家至少有 5 家显示超 100 万人付款。而咖啡领域，星巴克代下单也不乏超 20 万已售的店铺。整体上看，价格差距较大以及标准化程度较高的成熟餐饮连锁，是消费者们代下单更青睐的选择。
对于品牌方对于代下单的态度，上述几大品牌都未对界面新闻有所表态。
代下单并不是新鲜事物，它已经野蛮生长了许久。
一位早在 2023 年从事代下单服务的个人商家告诉界面新闻，代下单主要通过人工操作，使用优惠券兑换码等帮他人下单，每单可赚 1~3 元，月流水在 4000 元左右。而优惠来源主要为品牌抖音、淘宝店铺节日促销活动；支付宝消费圈红包；品牌微信社群活动、积分抽奖以及早餐卡等等。
这也是过去许多个人或小型卖家常见的代下单方式，具体操作还需人工手动点单，消费者点单后可能还需在店内等待。但如今在各大交易平台上，代下单卖家已经进化到可以向买家 「秒出」 产品二维码在店内核销，或者自动发送兑换链接，买家进入类似官方小程序的页面自行选购获得出餐码。
界面新闻搜索发现，目前已有不少成熟专业餐饮代下单服务平台，一方面对接兑换券货源，一方面发展代理在各大交易平台开设线上店铺，还搭配阿奇索、闲管家等自动发货软件，令商家实现 24 小时自动发货。
虽然便宜不少，但对于消费者而言却有一定的潜在风险。
北京今是律师事务所主任吴萌告诉界面新闻，二手平台代点服务，在法律关系上是复杂的，在交易环节上也增加了中间环节，对消费者而言是一种以 「体力和时间的节省」 交换 「金钱的浪费」 的交易。
从发生食品质量问题或交付错误的角度看，假设品牌认可购买代下单服务的买家为消费者，对其直接承担责任，有可能要求提供支付记录、点单记录等消费证明。如果这两者对不上，就存在品牌否认消费者有过消费的可能性，导致维权困难。
吴萌告诉界面新闻，如果品牌方只认可代点者是消费者，要求由代点者出面解决纠纷。这种情况下，买家以消费者身份主张产品质量责任以及消费者责任，又能够提供代点者只是代为点单，而没有实际转售商品，品牌仍然要对买家负责商品质量。
目前来看，大品牌对于代下单的态度较为模糊，但发生相关事件时，他们对顾客的态度也相对负责。
「因为代点单服务实际上能扩大一定的消费数量，而且因为接受代点服务的基本上属于提供标准化商品或服务的商家，无论谁来都一样，所以实务中出现问题的几率并不像法律分析本身那么复杂，要简单得多。 」 吴萌对界面新闻表示。
例如今年 3 月，在 「顾客向火锅里小便」 的事件中，海底捞决定对 2 月 24 日至 3 月 8 日期间在该店消费的 4109 单顾客进行十倍补偿。其间，一位消费者在闲鱼平台上通过黄牛代订了海底捞火锅，以 992 元享受了 8.7 折的优惠。但当海底捞宣布补偿政策后，黄牛向该消费者提出抽取 20% 的补偿款。
由于黄牛是通过第三方平台下单，补偿款尚未成功赔付。海底捞得知情况后，及时拦截了补偿款，并使用该消费者提供的银行卡信息进行了打款。
但非官方下单的存在，还是给品牌方带来了不少困扰，例如恶意退款。
一位茶饮连锁品牌负责人告诉界面新闻，其客服部门遇到过点单人和支付人不是同一个人，并进一步前来恶意退款或者再做一遍订单的情况。在这种情况下，品牌方可能减小损失的方式就是尽可能去核实如储备、交付、外卖员记录等，让对方薅羊毛的难度和功能成本更高。
餐饮代下单服务的不断壮大或与消费及就业环境的变化相关。
一方面，在交易平台上从事代下单服务某种程度上是一个低门槛、易实现的副业选择，这也是专业餐饮代下单服务平台通过不断招收代理进而壮大的原因之一。另一方面，而餐饮行业的低价竞争也折射着，消费者更加追求性价比的趋势。美团研究院发布的数据显示，2024 年用户的人均堂食单价同比下降 10.2%；47.8% 的持续经营餐饮商户降低了人均价位。其中，人均价位在百元以上的餐厅降价比例最高，超过 80% 的商户出现了客单价下降的情况。
长期来看，代下单能否持续发展，将取决于多方因素的平衡，包括品牌方的管控力度、消费者对便利与风险的权衡，以及整体消费环境的变化。
事实上，若想要打击代下单，品牌可以加强各种防控措施，如限制异常账号、加强核销验证等。但这一定程度上会影响餐厅出餐运营效率，也可能会打破品牌与消费者之间的信任，甚至影响自己的整体客单量。所以，大品牌目前还没有公开对代下单行为严厉禁止。
不久前的 6 月，社交平台上涌现贴文称，麦当劳淘宝平台代下单服务突然全面停摆，不少网友发文称 「一觉醒来麦当劳不能代下单了」「麦当劳要是不能代下单我的天塌了」。也有自称商家的评论表示，这是由于近期品牌方在打击代下单账号，所有频繁异地下单账号被封。
不过大概一周之后，各大平台上又恢复了麦当劳代下单的服务。
本文来自微信公众号：界面新闻，作者：卢奕贝，编辑：牙韩翔
