花生，这一多样的农作物，在市场上占据着不可或缺的地位。其品种繁多，据统计，有 540 种之多，其中 30 种被列为优良品种。
花生期货交割对象为油料花生仁，去除外壳以控制仓储成本和质量。带壳花生不仅占用更多空间增加仓储成本，而且质量难以把控。在我国，花生通常经过去壳处理后存放。
目前，交割标准包含含油率、酸价、杂质、水分及霉变粒等指标，确保质量稳定，交割标准涵盖了含油率、酸价、杂质、水分以及霉变粒等多个关键指标，以确保交割花生仁的质量。
具体而言，含油率需介于 45.0% 至 46.0% 之间，酸价不得超过 1.5mgKOH/g，杂质含量应低于 1.0%，水分控制在 9.0% 以内，霉变粒比例不得超过 1.0%。
此外，还规定了 7mm 上层筛筛上比例至少达到 60.0%，5.5mm 下层筛筛下比例不超过 20.0%，并要求色泽和气味正常。
需要注意的是，期货交易投资具有一定的风险。投资者在进行花生期货交易之前，应该充分了解相关的市场规则、风险特性以及自身的风险承受能力，制定合理的投资策略。
